کاشان - معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کاشان از امحای بیش از 2 تن مایع زعفران تقلبی و 98 کیلوگرم پودر زعفران تقلبی در این شهرستان خبر داد.

حمیدرضا بنفشه در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: در راستای تشدید نظارت های بهداشتی بر بازار مواد غذایی و با هدف صیانت از سلامت سفره شهروندان، کارشناسان این معاونت موفق به شناسایی و توقیف این محموله بزرگ فاقد استانداردهای بهداشتی شدند که پس از طی مراحل قانونی و با حکم مراجع قضایی، به طور کامل امحا شد.

وی با اشاره به نتایج آزمایش های تخصصی بر روی این محصولات ابراز کرد: بررسی های آزمایشگاهی نشان داد که در تولید این فرآورده ها به جای زعفران خالص، از رنگ های مصنوعی سنتزی نظیر تارترازین (Tartrazine) و کارموزین (Carmoisine) استفاده شده است؛ این در حالی است که عرضه این ترکیبات تحت عنوان زعفران، مصداق بارز تقلب و تهدید علیه سلامت عمومی محسوب می شود.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کاشان در تشریح مخاطرات مصرف این محصولات تصریح کرد: استفاده غیرمجاز از این رنگ های سنتزی در محصولات فاقد شناسنامه بهداشتی، می تواند منجر به بروز واکنش های شدید آلرژیک، حساسیت های پوستی و اختلالات گوارشی شود.

وی خاطرنشان کرد: مصرف این ترکیبات در کودکان می تواند عوارضی همچون بیش فعالی و کاهش تمرکز را به دنبال داشته باشد؛ لذا به شهروندان توصیه می شود به هیچ عنوان فریب قیمت های ارزان و بسته بندی های فاقد مشخصات بهداشتی را نخورند.

بنفشه، بر ضرورت توجه به نشان سیب سلامت و شناسه نظارت روی محصولات غذایی تأکید کرد و گفت: مصرف کنندگان برای اطمینان از اصالت کالا، کد درج شده روی محصول را در سامانه fdacrm.ir استعلام کنند.

وی افزود: شهروندان می توانند در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی و عرضه محصولات مشکوک، مراتب را از طریق شماره تلفن 03155473025 یا مراجعه حضوری به معاونت غذا و دارو اطلاع دهند تا در اسرع وقت برخورد قانونی صورت گیرد.